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Brócolis

O brócolis é antioxidante por isso ajuda a manter o ritmo do metabolismo e age contra os radicais livres, desta forma retarda o envelhecimento, além disso ele age diretamente nas células garantindo a produção de hormônios, prevenindo o câncer em diversos órgãos, ajuda na formação dos dentes e dos ossos, reduz o colesterol e assim diminui as chances de uma pessoa sofrer com doenças cardiovasculares.

Cenoura

A cenoura trás benefícios para os olhos, a pele, cabelos, mucosas, ossos e sistema imunológico. Ainda previne úlceras, reumatismo e arteriosclerose.
A maneira que aproveita menos os nutrientes é cozinhando, pois a fervura, principalmente demorada e o vapor, desintegram os nutrientes, sendo que o grelhado é o menos agressivo.

Couve Bruxelas

Couve-de-bruxelas é uma verdura (Brassica oleracea, grupo Gemmifera) que lembra pequenos repolhos e por isso, também é chamada de repolhinho, é do mesmo género que a couve. Ela tem a particularidade de crescer ao longo do talo da planta, que na época da colheita fica totalmente coberto pelos pequenos repolhos.

Couve Flor

A couve flor é um vegetal de fácil digestão e as suas folhas são muito eficazes no combate a anemias. É uma fonte de energia, rica em vitamina A, B 6 e C. É ainda um excelente alimento para quem está a fazer dieta, pois uma chávena de chá deste alimento contém aproximadamente 25 calorias.

Ervilha Fresca

A ervilha oferece muitos benefícios à saúde, variando conforme a espécie do grão. De uma forma geral, podemos afirmar que os grãos possuem sais minerais, como cálcio, fósforo, ferro, enxofre, potássio e cobre, elementos que são constituintes estruturais dos tecidos corpóreos e reguladores orgânicos que controlam os impulsos nervosos.

Escarola

A escarola é uma verdura de folhas crespas e estreitas, de sabor menos amargo que o almeirão. Essa verdura tem poucas calorias e é muito rica em celulose, uma substância ótima para o bom funcionamento do intestino. Além disso, contêm vitamina A e alguns sais minerais, como cálcio, fósforo e ferro.

Espinafre

O espinafre foi descoberto em solo asiático e é rico em sais minerais, como ferro, cálcio e fósforo, e possui alta concentração de vitaminas dos complexos A e B, propriedades que transformam o alimento em uma fonte de nutrientes fundamental para a formação dos ossos, dentes, construção muscular, coagulação sanguínea e conservação da visão.

Jardineira

Em geral, a batata e a cenoura são os ingredientes mais comuns na seleta de legumes (juntamente com milho e ervilha). Esses dois alimentos têm nutrientes importantes para o nosso organismo, como a vitamina C (na batata), indicada por, entre outras funções, favorecer o bom funcionamento do sistema imunológico, e vitamina A (na cenoura), é recomendada por seus benefícios, em relação à saúde dos olhos.

Legumes Panache

Couve Flor, Brocolis e Cenoura em rodelas. Muito colorido e nutritivo.

Massa de Tomate

O tomate é um vegetal rico em vitaminas C, E e A, além de ácidos orgânicos e licopeno. E a principal vantagem de consumi-lo é que, uma vez processado sob a forma de suco, o tomate não perde as suas propriedades nutritivas.

Milho Verde

O milho proporciona inúmeros benefícios a saúde, entre eles estão:
A prevenção a ação dos radicais livres;Auxilio ao funcionamento do intestino; redução dos níveis de colesterol; redução dos níveis de glicose no sangue; prevenção de problemas cardíacos; é fonte de betocaroteno, fibras e vitaminas; ajuda a metabolizar gorduras de forma mais rápida; prevenção de prisão de ventre.

Vagem Picada

A Vagem é uma verdura rica em vitamina C. Possui também em sua composição baixos níveis de proteína e de gordura. As vitaminas do complexo B também estão muito presentes na Vagem, além de alguns minerais como o zinco e o manganês, por exemplo.

Frugetal

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